印度椰子合掌瓜粟米煲豬展湯

時間：3 小時

分量：2 – 3 位

適合：前菜, 湯

步驟：
1. 豬展凍水汆水，水滾起撈起洗淨。
2. 印度椰子和合掌瓜切細塊，粟米切成三小段。
3. 瑤柱浸水3小時，保留瑤柱水。
4. 把所有材料放入水中，大火凍水煲滾15-30分鐘，轉小火煲至少2小時便可。