分量：2–4 人份   

 (食譜由提供)

 

材料：
• 雞肉 250 克 [切塊]
• 馬鈴薯100 克 [切塊]
• 青辣椒25克 [切塊]
• 紅辣椒25克 [切塊]
• 蔥2條 [切段]
• 薑 10 克 [切碎]
• 蒜頭3 粒 (切碎)
• 酒1 1/2 湯匙
• 八角 4 粒
• 紅乾辣椒 4 隻
• 炸蓮藕片 伴吃用

芡汁：
• 李錦記辣豆瓣醬 1 湯匙
• 李錦記特鮮雞粉 1/2 茶匙
• 李錦記特級老抽 1/4 茶匙
• 水 4 湯匙
• 糖 2 茶匙