⾦銀蛋浸⽩菜仔

時間：30 分鐘

分量：2 – 4 位

適合：主餐, 素

食材：
• ⽩菜仔 300g
• ⽪蛋 1隻
• 鹹蛋 1隻
• 蒜頭 3粒
• 薑 2⽚
• 雞湯 250ml
• 糖 1/2茶匙

步驟：
1. ⽩菜仔洗淨，瀝乾⽔分備⽤。
2. ⽪蛋去殼切粒。
3. 鹹蛋蒸熟，去殼切粒。
4. 蒜頭拍扁，中⽕爆香蒜頭和薑⽚。
5. 加⼊⽪蛋和鹹蛋略炒，再加⼊⽩菜仔同炒。
6. 加⼊雞湯煮滾，再加糖調味便可。