五行養生系列 – 心火篇
時間：1.5 小時
分量：2 – 4 位
適合：時令湯水
二十四節氣養生系列 – 心火篇
五行中心對應火屬性，「火曰炎上」代表溫熱及向上的特性，在人體中對應心、小腸與血液循環系統。
若火氣失控，如「心火旺」，患者常出現失眠、煩躁、易怒、咽喉乾燥、牙齦出血、頭昏腦脹、皮膚癢等症狀。
「心」主宰精神和調節血脈，若心火偏亢亦可以出現高血壓等情況。
苦味入心，可以清熱、瀉火，幫助排除多餘的燥火，適合易出油長痘瘡的人。所以，養心可以吃些苦味食物，如苦瓜、苦茶、蓮子心等。
所謂藥食同源，平日心火偏亢的人士可使用蓮子心、淡竹葉、黃芪等藥材來泡成茶飲，有清心降壓的效果。
食材：
• 燈心草 4紥
• 淡竹葉 10克
• 蓮子心 3克
• 甘草 6克
步驟：
1. 藥材沖洗乾淨。
2. 所有材料倒進湯煲內，加入清水1000毫升水（約4碗水量），大火滾起後調小火煮1小時。
3. 攤涼後可適量飲用。
燈芯草味甘、淡，性微寒，具有清心降火、利尿通淋的功效。淡竹葉性寒、味甘淡，能清心火、利小便，常用於治療心煩失眠、尿少澀痛、口舌生瘡等。蓮子心苦寒，有清心瀉火之效。此茶飲可清心降火、除煩祛濕。
注意⚠
如平素心火不甚，體質偏虛弱，容易腹瀉的人士慎用。
