杞⼦淮⼭炒雞柳

時間：45 分鐘

分量：2 – 4 位

適合：主菜, 雞肉

食材

醃料：
• 糖 1/2 茶匙
• ⽣抽 1 茶匙
• 料酒 1 茶匙
• 蠔油 1/2 茶匙
• ⽣粉 1/2 茶匙
• ⽔ 1 湯匙

調味料：
• ⽣抽 1 茶匙
• 蠔油 1 茶匙
• 糖 1/2 茶匙
• ⽔ 3 湯匙
• ⿇油 1/2 茶匙

步驟：
1. 雞柳去筋切⽚，加⼊醃料拌勻，醃30分鐘
2. 淮⼭去⽪切厚⽚，杞⼦浸⽔10分鐘
3. 中⼤⽕炒香雞柳，再加⼊淮⼭
4. 放⼊調味料後煮⾄收汁，再放進杞⼦即可。