美極蝦

時間：1 小時

分量：2 – 3 位

適合：前菜, 海鮮

食材

材料：
• 鮮蝦 15隻

醃料：
• 糖 1茶匙
• 美極鮮醬油 2茶匙
• 料酒 1茶匙
• ⽣粉 1茶匙

調味料：
• 糖 1茶匙
• 美極鮮醬油 1湯匙
• ⽔ 2湯匙

步驟：
1. 鮮蝦洗淨後剪去蝦槍、蝦眼和蝦腳
2. 挑去蝦腸，加⼊醃料拌勻，醃1⼩時
3. 中⼤⽕放⼊鮮蝦，兩⾯煎香
4. 加⼊調味料，⼤⽕煮⾄收汁即可。