雞翼炆雲耳金針菜

時間：30 分鐘

分量：3 – 4 位

適合：主菜, 雞肉

步驟：
1. 雞翼解凍備用。
2. 雲耳將用水泡浸備用，金針將用水泡浸剪去頂硬部分備用。

3. 將雲耳金針用鍋炒香裝上備用。

4. 將雞用鍋爆香加入小量米酒加小量清水煮至熟透，然後加上雲耳金針，小量蠔油、黃 糖、炒勻即可上碟。