雞翼炆雲耳金針菜
時間:30 分鐘
分量:3 – 4 位
適合:主菜, 雞肉
食材:
![](https://dsg-energy.com/wp-content/uploads/2024/07/Main-3.3.png)
• 500克 雞翼
• 10克 雲耳
• 10克 金針
• 小許 蠔油
• 小許 糖
• 3-4片 薑片
• 小量 酒
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• 500克 雞翼
• 10克 雲耳
• 10克 金針
• 小許 蠔油
• 小許 糖
• 3-4片 薑片
• 小量 酒
步驟:
1. 雞翼解凍備用。
2. 雲耳將用水泡浸備用,金針將用水泡浸剪去頂硬部分備用。
3. 將雲耳金針用鍋炒香裝上備用。
4. 將雞用鍋爆香加入小量米酒加小量清水煮至熟透,然後加上雲耳金針,小量蠔油、黃 糖、炒勻即可上碟。