香炸黃金椰菜花

分量：2–4 人份   

 (食譜由提供)

材料：
• 椰菜花 (切厚片) 500克
• 菲達芝士 (切粒) 50克
• 車厘茄 (切粒) 70克
• 芒果肉 (切粒) 70克
• 沙律菜 90克
• 鹽 適量
• 胡椒粉 適量

炸漿：
• 麵粉 200克
• 麵粉 (蘸粉用) 50克
• 發粉 1湯匙
• 蛋 1隻
• 薑啤 (或梳打水) 250克

沙律汁：
• 李錦記泰式甜酸沙律汁 3湯匙

食材小貼士：
• 可因應個人口味調整沙律汁份量。