XO 醬百花釀蘿蔔配蟹黃汁

分量：2–4 人份   

 (食譜由提供)

材料：
• 鮮蝦 600 克，
• 冬菇 4 隻 [切碎]，
• 白蘿蔔 1 條，
• 蟹黃 30 克，
• 清湯 50 毫升，
• 甘筍汁 20 毫升，
• 生粉少許，
• 李錦記 XO 醬 2 湯匙

調味料：
• 蛋白 1 隻，
• 鹽 ½ 茶匙，
• 胡椒粉少許，